Solo gli esperti della produzione di polenta potevano rivoluzionarne il consumo. AL.CA. FOOD, azienda leader nella produzione di polenta pronta confezionata, è infatti finalmente riuscita a mettere a punto la formula perfetta della Polenta al Cucchiaio. Ci sono voluti anni di ricerca e studi per ottenere una polenta morbida, già pronta ma allo stato liquido, che conservasse il sapore intenso e il colore caratteristico della polenta fatta in casa e che potesse essere servita subito come appena svuotata dal paiolo di rame. Nata per soddisfare il palato di chi è abituato alla frenesia della vita moderna ma non vuole dimenticarsi dei sapori di una volta, Polenta al Cucchiaio Castello si riscalda preferibilmente con il microonde in 4 minuti. Si può servire ancora fumante al centro della tavola nel suo funzionale piatto-contenitore o si può impiattare in modo assolutamente scenico con il solo ausilio di un cucchiaio.
Polenta al Cucchiaio Castello nella sua ricetta tradizionale è disponibile nei formati in ciotola da 350g, in vassoio da 1000g e in vaschetta da 350g: l'offerta in triplice veste della stessa ricetta nasce dal desiderio di soddisfare sia le esigenze di chi preferisce acquistarla al supermercato negli scaffali retail del libero servizio, di chi la utilizza nel proprio esercizio commerciale horeca per la propria clientela o di chi cerca la freschezza e desidera acquistarla nel banco gastronomia.
Polenta al Cucchiaio adesso è anche "condita" con specialità tipiche regionali su ciotola o vaschetta da 350g. Ragù, Scoglio, Gorgonzola e Funghi sono gli ingredienti scelti per arricchire e completare il gusto intenso della polenta morbida come fatta in casa.
| Grassi | 0 g | di cui Saturi | 0 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 16 g | Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 1,5 g | Sale | 0,76 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
| Grassi | 1.6 g | di cui Saturi | 0.2 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 12 g | Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 2,7 g | Sale | 0,55 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
| Grassi | 0 g | di cui Saturi | 0 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 16 g | Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 1,5 g | Sale | 0,76 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
| Grassi | 0 g | di cui Saturi | 0 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 16 g | Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 1,5 g | Sale | 0,76 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
| Grassi | 6.2 g | di cui Saturi | 0.7 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 12 g | Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 1,6 g | Sale | 1.1 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale e funghi Misto bosco. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
| Grassi | 1,6 g | di cui Saturi | 0,2 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 12 g | Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 2,7 g | Sale | 0,55 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale e ragù allo scoglio. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
| Grassi | 1,5 g | di cui Saturi | 0,4 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 13 g | Zuccheri | 1,4 g |
| Proteine | 3,9 g | Sale | 0,94 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale e ragù di Carne. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
| Grassi | 5,8 g | di cui Saturi | 4,0 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 13 g | Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 5,0 g | Sale | 0,97 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale e formaggio Gorgonzola Dop. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
| Grassi | 6,2 g | di cui Saturi | 0,7 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 12 g | Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 1,6 g | Sale | 1,1 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale e funghi Porcini. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
| Grassi | 1,6 g | di cui Saturi | 0,2 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 12 g | Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 2,7 g | Sale | 0,55 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale e ragù allo Scoglio. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
| Grassi | 1,5 g | di cui Saturi | 0,4 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 13 g | Zuccheri | 1,4 g |
| Proteine | 3,9 g | Sale | 0,94 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale e ragù di Carne. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
| Grassi | 5,8 g | di cui Saturi | 4,0 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 13 g | Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 5,0 g | Sale | 0,97 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale e formaggio Gorgonzola Dop. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
| Grassi | 6,2 g | di cui Saturi | 0,7 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 12 g | Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 1,6 g | Sale | 1,1 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale e funghi Porcini. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
| Grassi | 1,6 g | di cui Saturi | 0,2 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 12 g | Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 2,7 g | Sale | 0,55 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
| Grassi | 1,5 g | di cui Saturi | 0,4 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 13 g | Zuccheri | 1,4 g |
| Proteine | 3,9 g | Sale | 0,94 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale e ragù di Carne. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
| Grassi | 5,8 g | di cui Saturi | 4,0 g |
|---|---|---|---|
| Carboidrati | 13 g | Zuccheri | 0 g |
| Proteine | 5,0 g | Sale | 0,97 g |
Impasto di farina di mais, acqua, sale e formaggio Gorgonzola Dop. Forare la pellicola protettiva e riscaldare la vaschetta nel microonde per 3/4 minuti a 700W oppure togliere la pellicola e scaldare nel forno tradizionale per 4/5 minuti a massimo 180°C. Prodotto brevettato. | |||
Il sapore tradizionale della polenta è finalmente disponibile anche nella sua consistenza originale: morbida e fluida, come fatta in casa. Polenta al Cucchiaio, è la prima polenta pronta liquida ed è destinata a diventare la nuova protagonista della vostra tavola.
È facilissima da servire, bastano solo 4 minuti di microonde, senza sporcare pentole, fruste e mestoli. È anche estremamente versatile: si può gustare come contorno, fedele compagna delle vostre ricette preferite e sostituta del pane, proprio come un tempo, o renderla il piatto forte di pranzi e cene, base dorata di secondi succulenti o gustosissimi piatti unici. Inoltre, grazie al suo pratico piatto-contenitore può essere portata direttamente in tavola, o impiattata con maestria sui singoli piatti. Rivoluzionaria e tradizionale, ma soprattutto semplice. Perché per gustare Polenta al Cucchiaio, basta solo un cucchiaio. E un po' di appetito.
Porta a ebollizione in una casseruola il latte con il brodo e lessa il baccalà per circa un'ora. Sbuccia l'aglio e cuocilo al vapore per 10 minuti: in questo modo lo renderai più digeribile. Pulisci il prezzemolo, lavalo e tritalo. Fai sgocciolare il pesce, spellalo e sfaldalo con le mani, eliminando le spine. Frullane 2/3 con l'olio e l'aglio fino a ottenere una crema liscia e omogenea (se il composto risulta asciutto, aggiungi ancora un filo d'olio). Regola di sale, pepe e profuma con il prezzemolo.
Una vera rivoluzione in cucina, Polenta al Cucchiaio Castello libera la vostra fantasia, trasformandovi in veri e propri chef in un attimo, anzi in 4 minuti.
Velocissima da preparare in microonde, vi permette di sbizzarrirvi creando antipasti, primi e secondi da veri gourmet. Grazie alla sua morbidezza, tipica solo della polenta fatta in casa, potete modellare le vostre ricette e impiattarle in modo assolutamente scenico con il solo ausilio di un cucchiaio: i vostri piatti si trasformeranno in creazioni d’arte dal buongusto assicurato!